AjaxScaffold: AJAX interface for your Ruby on Rails models
http://www.ajaxscaffold.com/

ActiveScaffold: A Ruby on Rails plugin for dynamic, AJAX CRUD interfaces
http://activescaffold.com/

我自己還沒有實際用來開發,不過光看demo還滿吸引人的,簡單的CRUD機制都包好並且用Ajax的方式運作,包成Ruby on Rails的plugin使得安裝、使用都很簡單,有空再來研究研究。